首先要介紹既係,係四川地震、一齊被困四姑娘山既Rita --- 十八歲武漢學生妹。愛好係食食食。
黎到武漢,呢個放暑假,無咩好做既人就可以同我一齊去玩。學生真係好,特別係讀書叻既學生。好似佢咁,保送升學,避免左令人聞風喪膽既高考。仲由十二月開始吃喝玩樂到九月先開學。仲要入讀名頭響噹噹既武漢大學!真係恨到恨唔黎。
黎到新地方第一件事,永遠都係小食街。
武漢有兩個有名既小食街,戶部巷同首義園。先去戶部巷睇睇先。
估唔到… 戶部巷好細!只係一條短短既巷仔。食既都唔係真係好多,都唔知點解咁有名。
細還細,試食活動仍然同人民革命一樣,係必需要進行的!
其中兩樣:
武漢人既傳統早餐---熱干面
早餐既原理係容易,熱干面就係將隔夜面條拖熱水,再撈上麻醬、蔥花、菜干等等。撈成一碗面。簡單方便,武漢人早上大多食佢。
另外,就係燒梅。
一睇外形就知…跟本係我地廣東人食既燒賣!至於係廣東傳去武漢定武漢傳入廣東就唔知啦。
不過,武漢既"燒梅",用既餡料有d唔同。佢地鐘意用糯米,仲有胡椒。有少少辣既,好怪。
但係同行既 Rita 食得好鬼開心。
"我肚子又餓了…" 咬住舊燒梅既佢話。一個九十幾磅既女仔可以食咁多野,真係好似睇表演咁。
好!離開戶部巷。再進軍另一個小食場 --- 首義園。
好明顯,呢個地方既管理好得多。刷咭制,集中收費。地方都大好多,希望食品既質素都係同樣好啦。
其中兩樣:
糊面加油條。糊面即係一堆唔知用咩做既糊加一份面。由味道完全無辦法推斷佢既成份,不過幾好食。原本佢既造型唔係咁既。不過未黎得切映相,就比隔離個個為食到極點既朋友食在兩啖,搞成咁樣。
灌湯小籠包。唔係特別野,但係做得好唔錯!皮又薄,湯又多,又唔容易夾穿。味道一 d 都唔差得過上海南翔小籠包。仲有好多仲餡料選擇,最靚既蟹皇餡都係三十塊。好抵!
今日,都係唔洗再食飯啦…
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10 年前
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