【旅遊系列】平遙食品

http://snake-planet.blogspot.com/2008/08/blog-post_13.html

山西傳統吃麵，光是面就分無數種。同時也做得講究。先看看一般的麵食。

普通的一碗面就是這樣，除了清湯底之外，整碗紅紅綠綠。十分漂亮。

拷姥姥，面的一種。用筱粉皮捲成一圈圈的放入蒸籠。吃時點醬油，辣椒等吃。很像餃子。



山西月餅，空心，裡面有糖。跟廣東月餅完全兩回事。



小菜，左邊是山西過油肉。其實就是油泡的做法。右邊是苦菜炒雞蛋。都是山西的地道菜。



西江酥，又是空心的。奇怪的跟一種外國健康食品非常非常地相似~只是這個是巨型的。



水煎包，小型版本的生煎包。一煎就是一餅的十來個。裡面又豬肉韭菜。是少有裡面不是空心的食品。



奇怪山西人如此的有錢，但是吃的東西又不太豪華。果然大富由儉....