[旅遊系列]成都小食巡禮

http://snake-planet.blogspot.com/2008/04/blog-post_25.html

四川，小吃無數。到處街頭都見到賣各種小食既檔口，難得肚腩仲有d配額。一於食均佢！


三大炮

其實就係雷沙湯圓咁上下既糯米。食就無咩好食，買既入主要係欣賞有如開壇作法咁誇張既製作過程。面團係師傅手上扔上扔落，最後扔落鼓皮面反彈又反彈，發出驚人聲響。所以叫三大炮。



雞絲涼面

凍食，幾香口。不過辣到跳舞。



元寶小雲吞

咪又係豬肉雲吞，不過細細隻好得意。



麻辣土豆

即係薯仔，成都周圍都有既小食，好味道。薯仔又係勁細粒，都唔知咩品種。



麻辣涼粉

一般四川菜館都有得食，又係辣到死。



驢打滾

明明係北京野，唔知點解成都都有。不過傳到黎味道唔同晒，酸酸粘粘的超難食。



麻辣免頭，五香免頭

成都流行食免仔，可能同山多免仔多有關。特別鐘意食免頭，而且仲好平。